休閒旅遊 讓人感到最快樂愜意的事情，就是吃、喝、玩、樂樣樣皆宜，尤其，民以「食」為天，排行在前頭的吃、喝兩項，除了最基本的要求外，更要尋求心靈上的滿足。

泓泉溫泉渡假村就在美麗的露天溫泉浴池畔，設備了充滿南洋情調的休閒餐廳。當您悠閒坐在「彩虹廳」內，享受風味餐美食，或喝咖啡、洛神蜜茶時，還可以欣賞露天泳泳池的「美景」與「美人」，既浪漫又有情調，難怪靠近落地窗的雅座，格外受旅客們歡迎，經常座無虛席。

「彩虹廳」所推出的精緻風味餐，內容有「阿拜」山地粽、洛神蜜果凍、竹筒飯溫泉煮、山蘇芙蓉、溫泉月桃雞、知本山野菜，以及精心調製的溫泉咖啡和洛神蜜茶，色香味俱全，且物美價廉，非常受旅客誇讚。

早餐時段：AM7:00-AM9:30
午餐時段：AM11:30-PM1:00(團體餐預約）
晚餐時段：PM5:30-PM8:30